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　　一般具有地方特色小吃可是人們最喜歡吃的，也恰恰基于這些原因，像一些比較有名的“蘭州拉面”“沙縣小吃”等很多具有地方特色小吃，屢屢遭遇注冊商標(biāo)搶注，商標(biāo)冒名現(xiàn)象，這些亂象損害了消費者和經(jīng)營者的權(quán)益，對于這樣的情況如何讓地方小吃回歸“正宗”，地方小吃保護(hù)品牌商標(biāo)到底有何策略。

　　隨著生活水平的不斷提高，人們對餐飲小吃的品牌需求也在逐步升級，為此，知名注冊商標(biāo)品牌成為企業(yè)獲得高額利潤的代名詞，但在進(jìn)行市場擴(kuò)張的同時，一些地方小吃卻遭遇了名稱使用混亂、被“搭便車”“傍名牌”、注冊商標(biāo)被搶注等問題的困擾，就以蘭州拉面為例，目前，蘭州牛肉面已經(jīng)走出蘭州擴(kuò)張到了全國餐飲市場，但是外地人對其注冊商標(biāo)品牌的認(rèn)知，卻不是那么清晰，鑒于此相關(guān)部門也作出了商標(biāo)戰(zhàn)略性部署。

　　為了規(guī)范蘭州牛肉面市場，2007年7月，蘭州市人民政府啟動了蘭州牛肉面標(biāo)志征集工作，后選定一幅作為蘭州牛肉面的統(tǒng)一標(biāo)識。2007年9月，蘭州商業(yè)聯(lián)合會將上述圖案配上“蘭州牛肉拉面”的漢字及拼音作為注冊商標(biāo)，在餐廳等服務(wù)上提出7件商標(biāo)注冊申請。2010年3月，指定使用在餐館等第43類服務(wù)上的的第6288786號“蘭州牛肉拉面Lanzhou Niurou Lamian及圖”商標(biāo)獲得確權(quán)，但目前該商標(biāo)的“商標(biāo)流程”一欄顯示，該商標(biāo)處于“撤銷無效宣告申請審查中”，其他6件相關(guān)商標(biāo)注冊申請均未能通過初步審定，早在2005年至2006年，蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會就提出了兩件“蘭州牛肉拉面”集體商標(biāo)與兩件“蘭州拉面”集體商標(biāo)的注冊申請，但均未能被核準(zhǔn)，作為一個區(qū)域性品牌，注冊商標(biāo)的缺位反映出蘭州牛肉面品牌管理與規(guī)范經(jīng)營的短板以及進(jìn)行品牌化運營發(fā)展遭遇的困境，亦在一定程度上折射出地方特色小吃走向全國市場遭遇品牌亂象的“冰山”一角。

　　就當(dāng)前的形式來看，我國餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)注冊商標(biāo)品牌的發(fā)展存在商標(biāo)重復(fù)率高、網(wǎng)絡(luò)品牌資源稀缺和網(wǎng)絡(luò)品牌意識不足等問題，導(dǎo)致整個地方小吃陷入商標(biāo)困局早已不是新鮮事，比較典型的是沙縣小吃，“有城市的地方，就有沙縣小吃，在2011年，沙縣小吃業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、沙縣小吃同業(yè)公會發(fā)布了關(guān)于規(guī)范使用“沙縣小吃同業(yè)公會”集體注冊商標(biāo)的通告，要求沙縣小吃店業(yè)主統(tǒng)一使用該集體商標(biāo)，且該集體商標(biāo)許可證只發(fā)給沙縣籍人士，會員亦必須是沙縣人，對此，中央財經(jīng)大學(xué)法學(xué)院教授杜穎接受中國知識產(chǎn)權(quán)報記者采訪時表示，對于“冒名”地方小吃的經(jīng)營行為，需要從我國商標(biāo)法、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定、反不正當(dāng)競爭法以及相關(guān)的工商行政管理法律規(guī)范入手來分析及進(jìn)行制止，“對于已經(jīng)注冊了集體商標(biāo)或證明商標(biāo)的地方小吃名稱，權(quán)利人通過商標(biāo)權(quán)維權(quán)來有效解決市場亂象”杜穎表示，如沙縣小吃已被沙縣小吃同業(yè)公會注冊為集體商標(biāo)，該同業(yè)公會便可以據(jù)此展開注冊商標(biāo)維權(quán)。